TIRAMISU MIT BEEREN FÜR 6 PERSONEN (Standzeit etwa 2 Stunden) BEERENFRUCHTSAUCE je 1 unbehandelte Orange und Zitrone 400 g tiefgefrorene Beerenmischung 100 g Puderzucker 100 ml Wasser CREME 2 Eiweiß Salz 200 ml Sahne 120 g Puderzucker 500 g Magerquark TIRAMISU 1 Packung Löffelbiskuits 300 g frische Beeren Damit die Sauce etwas abkühlen kann, bereite…
LAMMLACHSE MIT ROTWEINFEIGEN UND SÜSSKARTOFFELPÜREE FÜR 4 PERSONEN ROTWEINFEIGEN 8 Feigen 1 EL Zucker 200 ml Rotwein 200 ml Portwein 100 ml Balsamicoessig 2 EL Honig ½ Zimtstange 1 cm Ingwer 1 Sternanis Pfeffer SÜSSKARTOFFELPÜREE 800 g Süßkartoffeln 200 ml Gemüsebrühe Salz Fünf-Gewürz-Pulver Zitronensaft LAMMLACHSE 4 gleich große Lammlachse (alternativ 8 Lammfilets) Salz, Pfeffer 2…
GAZPACHO VON GEGRILLTER PAPRIKA UND HIMBEEREN FÜR 4 PERSONEN 5 rote Spitzpaprikaschoten 1 Salatgurke 200 g tiefgefrorene Himbeeren 3 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Zucker Tabasco ZUM ANRICHTEN 2 Scheiben Toastbrot 2 EL Olivenöl zum Rösten Salz Olivenöl zum Beträufeln Da ich nicht so gern Tomaten esse und außerdem jeder die klassische Gazpacho kennt, wandele ich…
![[Lesung] Frank Goldammer mit „Tausend Teufel“ die Premierenlesung in Gießen](https://literaturlounge.eu/wp-content/uploads/Goldammer.jpg)
Frank Goldammer, ist einer der Autoren, den ich auf der Buchmesse interviewen wollte, und auch habe. Jetzt war es aber so, dass sein neues Buch erst am 13.10.2017 in den Buchhandel kam und ich an eben diesem Tag das Interview führen sollte. Nun ergab es sich, dass der Autor mit diesem Buch am 12.10. die…
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