[Rezension] BEEF! HERZHAFT BACKEN – Meisterstücke für Männer Herzhafte Brote, Fleischklassiker und echte Männerrezepte – das Backbuch für Genießer.
Herzhafte Brote, Fleischklassiker und echte Männerrezepte – das Backbuch für Genießer.
Klappentext: Ran an die Öfen. Im neuen Band der großen BEEF!-Reihe dreht sich alles ums Anheizen, Umrühren, Kneten und Ausrollen. Wie geht Sauer-, Brand- oder Mürbeteig? Und was lässt sich Herzhaftes darin zubereiten? Welche Mehltype nehme ich dafür? Das richtige Werkzeug? Der Weg zur perfekten Kruste? Ausführliche Step by step-Anleitungen machen aus leidenschaftlichen Köchen jetzt…